Création signatureGelato Vanille Bourbon
Vanille de Madagascar, lait frais de Maurice.
140 MUR
Atelier ouvert · 09:00 → 21:00 · Telfair, Moka
Telfair · Moka · MauriceLa Fabrik
La Fabrik
Artisanale.
Salon dessert artisanal. Gelato turbiné chaque matin, entremets dressés à la minute, café de spécialité, créations de saison.
09:00 → 21:00Telfair, Moka
Aujourd'hui à la vitrine
02 — La vitrineVitrine du jour,
Voir la carte Vitrine du jour,
composée à la main.
03 — Collections
Collections gourmandes.
Chaque collection est une histoire de geste et de matière — feuilletez comme un magazine.
04 — Carte du jour
Carte complète Le menu, version élégante.
Gelato
Vanille de Madagascar, lait frais de Maurice.
Pistaches grillées, sans colorant.
Mangue 100%, sans lactose.
Chocolat noir 70%.
Pâtisseries
Pâte sablée, crème citron, meringue italienne.
Pâte à choux, crème pâtissière chocolat.
Feuilletage caramélisé, crème vanille.
05 — Carnet de commande
Préparez votre commande.
Glissez quelques pièces dans le carnet, choisissez l'heure de retrait, laissez-nous un mot.
- 1Sélection
- 2Retrait
- 3Coordonnées
- 4Confirmation
Prêt en
30 minutes
06 — L'AtelierUn geste, une texture,
Un geste, une texture,
une attention.
Derrière chaque création, un geste précis et une attention au détail. Nous produisons sur place, à Telfair, à la main.
Matières premières sélectionnées, recettes affinées au fil des saisons, atelier ouvert sur le salon.
- Atelier
- Sur place
- Gelato
- Chaque matin
- Équipe
- À la main
Notre histoire« Une douceur n'est pas un produit. C'est un moment, un geste, une assiette posée devant vous. »
07 — Saisons & créations spéciales
Bûches des Fêtes
Nos bûches signature, façonnées à la main par nos pâtissiers. Sur commande 48h à l'avance.
BûchesAnniversairesEntremetsÉvénementsCorporate
08 — LookbookCoulisses &
Voir sur Instagram Coulisses &
tableaux.
Une pause gourmande à Telfair ?
Notre salon vous attend tous les jours, du matin à la nuit tombée.